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El día de hoy, estudiantes del octavo cuatrimestre de la Licenciatura en Gastronomía, tomaron la conferencia titulada "El Gastrónomo en la Ciancia", impartida por el Dr. Salvador Omar Espino Manzano, docente de la Universidad Tecnológica de Xicotepec de Juárez (UTXJ). La bienvenida al ponente fue realizada por la Lic. Yara Ivonne Baeza Zetina, Directora Académica, a nombre de la Rectora, Shirley Álvarez Escobar.
La actividad fue realizada por el Mtro. Diego Armando Herrera Canché, Coordinador de la Licenciatura en Gastronomía, con apoyo del Mtro. Noel Adán Magaña Bé y la Mtra. Rocío Carolina Murguía Argüelles, docente de la UNO.
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