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Como parte de la formación en la asignatura "Cocina Italiana", impartida por la Chef Carmen Alejandra Páez Mena, los días 8 y 9 de febrero, estudiantes del quito cuatrimestre grupo A y B de la Licenciatura en Gastronomía, visitaron el Restaurante Napoleta BSG, restaurante tradicional italiano en Valladolid. Durante la visita, las y los estudiantes fueron recibidos por el propietario y egresado de la UNO, Moises Abisaí Uc Heredia, mismo que dio la más cordial bienvenida al estudiantado, a la Rectora de la UNO, Shirley Alvarez Escobar; la Chef. Carmen Alejandra Páez Mena y el Maestro Noel Adán Magaña Bé, los últimos en mención docentes de la UNO.
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