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El pasado jueves, estudiantes del cuarto cuatrimestre del grupo A de la Licenciatura en Gastronomía realizaron una demostración gastronómica con el tema "La conquista", donde donde presentaron un menú de cuatro tiempos conformado por: cocina vegetariana, platos españoles, platos americanos y una serie de tres postres (uno vegetariano, español y americano).
La actividad fue realizada bajo instrucción de la Mtra. Paloma Portillo Kú, docente de "cocina vegetariana"; la mtra. Flor Escobedo Pérez, "cocina española" y la Mtra. Carmen Alejandra Páez Mena, con"cocinas de américa".
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