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El día de ayer dio inicio el cursos de titulación “Cocina de Vanguardia Contemporánea”, dirigido a las y los estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía de esta Casa de Estudios.
El curso, que se lleva a cabo de manera semi-presencial del 4 al 23 de octubre, será impartido por el Chef Luis Alberto Galicia, con el objetivo de brindar a las y los estudiantes los conocimientos y técnicas gastronómicas contemporáneas a la vanguardia.
De esta manera, se ofrece una opción más para que las y los egresados de la Licenciatura en Gastronomía obtengan su título y cédula profesional.
La coordinación de esta actividad está a cargo del Chef Diego Armando Herrera Canché, Coordinador de la Licenciatura en Gastronomía, siguiendo las peticiones de la Rectora, Mtra. Shirley Zazil Álvarez Escobar, al dar seguimiento a las necesidades académicas de las comunidad estudiantil, así como egresados y egresadas
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